Çok Okunanlar
Uçağımız Albuquerque havaalanına indiğinde saat 14:00 olmuştu. Long Beach’ten direk sefer olmadığından Albuquerque’ye Salt Lake City üzerinden geldik.
Son Yayınlanan
Bir California günü daha başlamıştı. Mavi gökyüzü ve enerjisini eksik etmeyen güneş. Bir de garip bir gürültü.
Son İmparator filmini ilk kez 1987'de izlemiştim. Çin İmparatorluğu'nun son varisi Pu Yi'nin kişiliğinde...
| Bozcaada seyahati |
|
|
|
| Erol Şahin | |
|
Sayfa: 5 / 5 02 Eylül Pazar Ve ayrılık günü gelmişti. Bilenlerin hafızalarına hemen Bozcaada'da çekilen Zeki Alasya, Metin Akpınar, Şükran Güngör, Eşref Kolçak, Yıldız Kenter gibi sinema ve tiyatrocuların oynadığı, Zeki Ökten imzalı bir aşk ve dostluk hikayesini anlatan "Güle Güle" adlı film gelir. 1997 yılında gösterime giren film ardından Bozcaada'da turizm patlama yaptı diyebiliriz. Bağbozumu nedeniyle üzümler toplanmış ve fabrikalara gönderilmişti. Bizlerde son günümüzde Talay Şaraplarının fabrikası'nı ziyaret ederek bağcılık, şarabın yapılış evrelerini ve şarapçılık hakkında detaylı bilgiler aldık. Bozcaada ve Çanakkale yöresi bağlarında yetişen yerel üzüm cinslerinden 23 çeşit şarap üretmektedir. Ayrıca aile bağlarında yetiştirilmekte olan Avrupa kökenli Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot üzümlerinden de gelecek yıllarda yeni şaraplar üretilmesi çalışmaları sürdürülmektedir. Ada'ya özgü dört çeşit üzüm bulunmaktadır. Karalahna, kuntra(karasakız), vasilaki ve çavuş. Ayrıca cabernet, Boğazkere, Öküzgözü, Syrah ve daha bir çok üzüm'ün karışımlarından elde edilen farklı şaraplar üretilmektedir. Talay'daki gezimize fıçılarda saklanıp yıllanmaya bırakılan serin bir ortam olan mahzen'de devam ediyoruz, Yetkili arkadaşlar şarap hakkımızda sorularımızı ve şarap saklama konusunda son bilgileri bizlere veriyor. Ardından yurtiçi'nde olduğu gibi Yurtdışı'nda da bir çok ödül alan Talay şaraplarını tadarak bizi bekleyen sevdiklerimize hediye alabileceğimiz mağaza'ya geçiyoruz. Talay'dan çıkıp ada'ya özgü bir diğer tat olan Domates Reçellerini tadıyoruz. Bozcaada yerlilerinden Rum asıllı Simyon Salto, yıllardır yaptığı domates reçelini şimdi kendi markasıyla Türkiye'nin pek çok market ve dükkanına gönderiyor. Aslında reçel ikramı bir Rum geleneği. Eve gelen misafire kahveden önce küçük tabaklarda reçel ikram edilirmiş. Salto da büyüklerinden gördüğü reçel çeşitlerinden domatesi seçerek işe koyulmuş. Domates reçeli imalatına 1968'de başlayan Simyon Salto, o yıllarda çok yaptığını ama tanınmadığı için zor satmış. Yıllar geçer ve adaya yapılan gemi seferlerinin artmasıyla Salto da ürününü tanıtma fırsatı bulmuş. Çınaraltı altında son çaylarımızı ve kahvelerimiz ardından iskeleye doğru yöneliyoruz. 3 gün boyunca bu bu kadar şiddetli esmeyen rüzgar bizleri uğurlamak istemiyordu galiba. Bu sene geçen seneye göre daha az geldiğim Bozcaada'ya belkide bu geziyle sezon bittiğinden dolayı veda edecektim. Yaz aylarının kavuran sıcaklarında püfür püfür esen rüzgarı, buz gibi soğuk suları, denizi, Rüzgar güllerindeki günbatımı ve şahane şaraplarıyla Bozcaada zaten insanda alışkanlık yapıyor. Herodot'un dediği gibi Bozcaada, antik adıyla, Tenedos’u en güzel tasvir eden cümle : “Tanrı, insanları uzun ömürlü olsunlar diye Bozcaada’yı yaratmış”. 30 Ağustos Bozcaada Gezisinin fotoğraflarına web sitemden ulaşabilirsiniz. http://www.erolsahin.com |
KENTLER
YAZARLAR
BİLİŞİM RÜZGARI
DİZİ YAZILAR
YOLDAN NOTLAR
 |
 |
 |
 |
 |
Bir kenti yazmak, o kentte hissedilenleri anlatmak her zaman kolay olmaz. Hele bir de yazacağınız kent, yaşadığınız kent değilse o kenti bütün sokaklarıyla...
Nedendir bilmem içimde bir ses, sürekli olarak yeni seyahat planları yaparken Küba, Küba, Kübaaaa diye fısıldayıp duruyordu.
S.Miguel Kalesi adını aldığı tepe üzerinde , Atlantik Okyanusu'na, Mussolu adasına ve Luanda'ya çepeçevre hakim noktada, 1575 yılında inşa edilmiş.
© 2005 - 2008 uzaklar.com.
